Tvarohový závin

Poterbujeme: 7 vajíčok 250 g tvarohu 1 citrón (kôru citrónu a 1 lyžicu citrónovej šťavy) 2 hŕstky hrozienok 1 veľká lyžica kokosovej múky stipka vanilky 1 lyžica kokosového oleja med podla chuti Postup: 1. Pripravíme plnku: dobre pomiešame tvaroh, žĺtok 2 vajíčok, kokosovú múku, vanilku, 1 lyžicu citrónovej šťavy, citrónovú kôru a med. Pridame hrozienka, pomiešáme a dáme do chladničky na 20 min. 2. Pripravíme cesto: Dobre vyšlaháme bielok 6 vajíčok s 1 kávovou lyžicou medu. Pridáme žltok 2 vajíčok....miešáme, miešáme až kým bude mať zmes podobnú konzistenciu ako cesto na palacinky. 3. Na panvici (na pečenie palaciniek) zohrejeme olej a pečieme 6 ks palaciniek. Treba dávať velký pozor pri pečení (aby sa to nepripieklo) a pri otáčaní. 4. Hotové "palacinky" prikladáme vedľa seba na papieri na pečenie, aby to tak vytvorilo súvislé cesto. Vyplníme cesto plnkou, zrolujeme pomocou papiera na pečenie. Závin natrejeme bielkom z 1 vajička. 5. Pečieme cca 20-25 min. Podávame s čerstvým ovocím alebo džemom. DOBRÚ CHUŤ! ;)