Jabľkovo-tvarohový koláč

Na cesto potrebujeme: 10 dkg kokosu 10 dkg múky z ovsených vločiek 8 dkg orechovej múky (nasekaných orechov) 3 vajíčka včelí med podľa chuti 1/2 čajovej lyžice škorice 1 jabľko

1. vrstva plnky: 3 jabľká 2 čajovej lyžice škorice včelí med podľa chuti lyžica kokosového oleja

2. vrstva plnky: 25 dkg tvarohu 2 vajíčka 1 lyžica citrónovej štavy štipka vanilky 1 lyžica kokosovej múky 1 lyžica škrobovej múky včeli med podľa chuti

Na zdobenie: posekané mandle, orechy, atď

Postup:

1. pripravíme 1. vrstvu plnky: očistené jabľká nastrúhame a na kokosovom oleji so škoricou a medom osmažíme (cca 10 min). Necháme vychladnúť. 2. vymastíme formu na pečenie kokosovým olejom a posypeme múkou (orechová, kokosová alebo z ovsených vločiek). 3. zahrejeme rúru na 180°. 4. pripravíme cesto: najprv vyšlaháme vajíčka a potom všetko dobre pomiešáme (okrem jabľk). Nakoniec pridáme aj nastrúhané jabľko. 5. pripravíme 2. vrstvu plnky: všetky ingrediencie na 2. vrstvu plnky dobre pomiešáme. 5. cestom vyplníme formu - aj pri krajoch. 6. vychladenú 1. vrstvu plnky rozložime na cesto a potom aj 2. vrstvu plnky. 7. Koláč, pripravený na pečenie, posypeme posekanými orechami a mandľami 8. Pečieme na 180°-200° cca 30 min….na kraji podľa farby cesta by sme mali vidiet kedy je koláč hotový.