Čokoládové cookies

Ingrediencie: 12 dkg hnedej ryžovej múky 6 dkg kokosovej múky 7 dkg kokosového oleja 23-25 dkg medu 3 vajíčka 1/2 čajová lyžica sódy bikarbóny štipka soli štipka vanilky 5 dkg čokolády

Postup: 1. Pomiešame suché ingrediencie: ryžovú múku, kokosovú múku, sódu bikarbónu, soľ a vanilku. 2. Vyšlaháme vajíčka s roztopeným kokosovým olejom a s medom. 3. Dôkladne pomiešame suchú zmes a tekutú zmes. 4. Pridáme nasekanú čokolodáu, pomiešáme. 5. Na 15 min dáme zmes do chladničky. 6. Predhrejeme rúru na 180°. 7. Kopčekom na papier na pečenieme vkladáme cesto (šírka cca 4 cm, hrúbka 1-1,5 cm, medzera cca 6 cm). 8. Pečieme do zlatista, na 180° cca 12-15 min.