Čokoládovo-banánové muffiny

...ktoré Vás určite nasýtia :)

Ingrediencie: 20 dkg mandľovej múky 3 dkg kakaa 3 dkg kokosovej múky ½ čajová lyžica sódy bikarbóny 2 zrelé banány 2 vajíčka 14 dkg kvetového medu 6 dkg kokosového oleja 1 dl kokosového mlieka (ako vždy ja som použila prášok z kokosového mlieka a vodu) 10 dkg čokolády (použila som mix bielej a hnedej čokolády)

Postup: 1. Predhrejeme rúru na 180°. 2. Pomiešame suché ingrediencie: mandľovú múku, kokosovú múku, kakao, sódu bikarbónu. 3. Banány roztlačíme vidličkou na kašu. 4. Pomiešame tekuté ingrediencie: vajíčka, roztopený kokosový olej, med a mlieko, potom k tomu pridáme aj banánovú kašu a pomiešame ich. 5. Pomiešame zmes tekutých ingrediencií a suchých ingrediencií. 6. Nasekáme čokoládu na menšie kúsky. 7. Pridáme nasekané čokolády k zmesy. 8. Zmesou naplníme muffinové košíčky a pečieme na 180° cca 35-40 min.