Vanilkovo-citrónový puding s ovocím

Často z pečenia ostávajú žĺtka...čo s nimi? Teraz Vám poradím...pripravte si chutný dezertík! ;)
Ingrediencie:
5-6 žĺtkov
2-2,3 dl kokosového mlieka
Kvapky vanilkovej arómy
2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
1 čajová lyžica konjakovej múky
Sladidlo nahrádzajúce 4 polievkové lyžice cukru (+/- podľa chuti)
Postup:
1. Mixérom dôkladne pomiešame všetky ingrediencie.
2. Zmes prelejeme do hrnca a na malom ohni varíme a pritom miešame.
3. Po cca 5 min, keď dostane zmes krémovú konzistenciu, je hotový.
4. Podávame po vychladnutí, z chladničky (ovocím)