Malinovo-tvarohová piškóta z múky z ovsených vločiek

Skoro každý deň pečiem, aby som na raňajky, desiatu alebo olovrant mala vždy nejakú zdravú pochúťku.

...napríklad dnes narýchlo, na zajtra - na desiatu alebo olovrant, ku kávičke :)

Ingrediencie:

... na piškótu:

5,5 dkg múky z ovsených vločiek

½ kávová lyžica sódy bikarbóny

5 vajíčok

Sladidlo (sypké) nahrádzajúce 12 dkg cukru

...na plnku:

25 dkg nízkotučného krémového tvarohu (môže byť aj iný krémový syr - mascarpone, ale tvaroh má menej kalórií)

2 polievkové lyžice malinového džemu (bez cukru)

10 dkg malín alebo iného ovocia

+ sladidlo podľa chuti

Postup:

1.Predhrejeme rúru na 180°.

2. Rozdelíme vajíčka, vyšľaháme žĺtka so sladidlom.

3.Pomiešame múku so sódou bikarbónou a pridáme k žĺtkovej zmesi. Dôkladne ich pomiešame.

4. Vyšľaháme bielka a sneh opatrne pridáme k zmesi. Pomiešame ich.

5. Zmes prelejeme na papier na pečenie, do formy – moja bola dosť veľká, cca 23*35 cm)

6. Pečieme na 180° cca 8-10 min. Po vybratí z rúry ihneď cesto zrolujeme pomocou utierky – ako to pri takýchto piškótových cestách treba (asi to nemusím napísať :)).

7. Pripravíme plnku: ingrediencie dôkladne pomiešame (maliny pridáme až na konci).

8. Cesto naplníme, zrolujeme a dáme do chladničky na niekoľko hodín.