Celozrnný galette koláč s ovocím

…fakt veľmi rýchly a chutný recept s veľkým množstvom ovocia

Ingrediencie na cesto:

14 dkg celozrnnej špaldovej múky

7 dkg masla

1 vajíčko (M)

5 dkg jogurtu (môže byť aj bezlaktózový - sójový, kokosový,..)

štipka soli

sladidlo nahrádzajúce 4 dkg cukru

Na plnku potrebujeme:

50 dkg ovocia (čerstvého alebo mrazeného

1 polievková lyžica citrónovej šťavy

1 polievková lyžica psyllium husku (ak nemáte, môžete nahradiť škrobovou múčkou)

sladidlo podľa chuti

+1 žĺtok

Postup:

1. Ingrediencie na cesto dôkladne pomiešame.

2. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme, tvarujeme.

3. Ingrediencie na plnku pomiešame a naplníme s nim cesto. Kraj koláča upravíme, tvarujeme.

4. Koláč potrieme žĺtkom.

5. Pečieme v predhriatej rúre na 175-180° cca 30-35 minút.