Celozrnný galette koláč s ovocím
…fakt veľmi rýchly a chutný recept s veľkým množstvom ovocia

Ingrediencie na cesto:
14 dkg celozrnnej špaldovej múky
7 dkg masla
1 vajíčko (M)
5 dkg jogurtu (môže byť aj bezlaktózový - sójový, kokosový,..)
štipka soli
sladidlo nahrádzajúce 4 dkg cukru
Na plnku potrebujeme:
50 dkg ovocia (čerstvého alebo mrazeného
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica psyllium husku (ak nemáte, môžete nahradiť škrobovou múčkou)
sladidlo podľa chuti
+1 žĺtok
Postup:
1. Ingrediencie na cesto dôkladne pomiešame.
2. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme, tvarujeme.
3. Ingrediencie na plnku pomiešame a naplníme s nim cesto. Kraj koláča upravíme, tvarujeme.
4. Koláč potrieme žĺtkom.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 175-180° cca 30-35 minút.