Spomeňme si na leto: jahody v „pudingu“
...žiadny pudingový prášok nebudete potrebovať :) ....dobrota chutí akoby ste jedli jahody s pudingom. Ide o veľmi jednoduchý paleo receptík, ktorý pripravíte za 5 minút (+pečenie).
Ingrediencie:
2 dl kokosovej smotany (COCOMAS)
4 vajíčka
4 dkg kokosovej múky
6 dkg tapioka škrobu
½ kávová lyžica sóda bikarbóny
Sladidlo nahrádzajúce 9 dkg cukru
0,5 dl čerstvej citrónovej šťavy
Vanilka alebo vanilková aróma
Cca 40-45 dkg jahody (použila som mrazené)
Postup:
1. Kuchynským robotom dôkladne pomiešame všetky ingrediencie (okrem jahôd).
2. Zmes prelejeme do vymastenej posypanej formy.
3. Do zmesi rozsypeme jahody.
4. Pečieme v predhriatej rúre na 175° cca 30-35 minút.
Podávame za studena (z chladničky) – vtedy sa to lepšie aj krája.

