Šťavnatá maková roláda

Od Alexandry: ŠŤAVNATÁ MAKOVÁ ROLÁDA bez múky Suroviny: Na cesto: - 3 vajíčka - 3 PL kokosového cukru - 2 PL ovsených otrúb - štipka soli - 1 ČL jedlej sódy - malá HOKAIDO tekvica Na plnku: - mletý mak - množstvo individuálne-ja mám rada veeeeeeeľa grin emoticon - 5 tmavých ringlot /ale kľudne môžete použiť akékoľvek ovocie-jablká, slivky, broskyne..../ - 1 PL kokosového oleja nezbaveného arómy - 2-3 PL medu-podľa množstva maku Postup: Žĺtka vyšľahám s cukrom, pridám na jemno nastrúhanú tekvicu, ovsené otruby a jedlú sódu. Nakoniec primiešam sneh z bielkov šlahaných so soľou. Natiahnem na plech s papierom na pečenie a pečiem pri 160° asi 10-12 minút. Teplú piškótu stiahnem z papiera na čistú utierku a zrolujem, nechám vychladnúť. Ringloty vykôstkujem a celé aj so šupkou rozmixujem na pyré. Trochu použijem namiesto džemu a natriem ním cesto. Zvyšok vymiešam s makom, kokosovým olejom a medom. Makovú plnku natriem na cesto a zrolujem do rolády. Nechám stuhnúť v chladničke. Vrch som potrela kokosovým olejom a obalila v strúhanom kokose.