Tvarohovo-kokosový sladký chlebík

Od Alexandry: TVAROHOVO-KOKOSOVÝ SLADKÝ CHLEBÍK (ideálny na raňajky-určite lepší, ako kupované cereálie-a garantujem, že aj chutí oveľa lepšie... a to som ho vymyslela za pár sekúnd, po otvorení chladičky a zistení, že zas sa tam na mňa škerí tvaroh :) )

Suroviny: - 2 vajíčka - 3 PL kokosového cukru - 250 g hrudkovitého plnotučného tvarohu - 100 g strúhaného kokosu - 100 g roztopeného masla - štipka soli, 1/2 ČL jedlej sódy Postup: Žĺtka vymiešam s kokosovým cukrom, pridám tvaroh, kokos, jedlú sódu a roztopené maslo. Všetko dôkladne premiešam. Nakoniec jemne primiešam tuhý sneh z bielkov šlahaných so soľou. Formu vymastím maslom a vysypem kokosom. Cesto dám do formy a pečiem vo vyhriatej rúre pri 170° asi 30 minút.