Predtréningové „bodybuilder“ muffiny :)
Ingrediencie:
2 zrelé banány (cca 24 dkg)
28 dkg arašidového masla
13 dkg múky z ovsených vločiek (alebo jemne nasekaných ovsených vločiek)
Sladidlo nahrádzajúce 10-12 dkg cukru
2 vajíčka
1 kávová lyžica sóda bikarbóny
Štipka vanilky
Štipka soli
5 dkg čokolády (bez cukru) s vysokým obsahom kakaa
Postup:
1. Predhrejeme rúru na 160°.
2. Banány rozmixujeme s maslom.
3. Pomiešame múku, sóda bikarbónu a soľ.
4. Vyšľaháme vajíčka so sladidlom a vanilkou.
5. Pomiešame banánovú zmes s vajíčkovou a pridáme aj múčnu. Dôkladne pomiešame.
6. Pridáme kúsky čokolády, pomiešame.
7. Zmes prelejeme do papierových alebo silikónových muffinových foriem a pečieme cca 25 minút.
Muffiny sú dosť sýté, vďaka arašídového masla, preto odporúčam konzumovať na raňajky alebo pred tréningom ;)