Banánová úžastnotka

Tento koláč je typickým príkladom toho, že čo je škaredé, nemusí chutiť zle :) Recept je extra jednoduchý, príprava je časovo nenáročná a tá chuť...neopísateľná ;)

Ingrediencie (veľkosť formy cca 22 cm): 4 vajíčka vanilka alebo vanilková aróma 10 dkg celozrnnej špaldovej múky (alebo 8-9 dkg múky z ovsených vločiek...pre bezlepkárov certifikovaná bezlepková múka z ovsených vločiek!)

sladidlo (sypké) nahrádzajúce 14 dkg cukru 1 kávová lyžica škorice 1 kávová lyžica sóda bikarbóny 5-6 dkg kokosového oleja (tekutého)

1 čajová lyžica čerstvej citrónovej šťavy 7 banánov

10-20 dkg čokolády (s vysokým obsahom kakaa a bez cukru)

Postup: 1. Pomiešame múku, sladidlo, škoricu a sóda bikarbónu.

2. Vyšľaháme vajíčka až kým budú mať takú penovitú konzistenciu (5-8 minút) a pridáme aj vanilku a citrónovú šťavu.

3. Rozrežeme banány na polky.

4. do vymastenej formy dáme ½ banánov a pokvapkáme ich polovicou kokosového oleja.

5. Posypeme 2/5-nou múčnej zmesi (menej než polovicou teda).

6. Na povrchu rozotrieme ½ vajíčok.

7. Znova nasleduje banánová vrstva, potom, múčna a na konci vajíčka.

8. Pečieme v predhriatej rúre pri 170° cca 40-45 minút.

9. Keď vyberieme koláčik z rúry vtlačíme do nej kúsky čokolády.

Podávame za tepla, avšak aj za studena chutí úúúžasne :)

Zdroj: https://www.facebook.com/pg/Mel-Carvalho-572417642954835/videos/?ref=page_internal