Vajíčkové muffiny

Ak už máte dosť z vyprážaných vajíčok, pripravte si práve takéto muffiny na raňajky ;). Ingrediencie (okrem základnej suroviny, vajíčok) môžete kombinovať podľa chuti, diéty a podľa toho, čo práve máte práve v chladničke ;)

Môj spôsob prípravy bol taký:

1. Vajíčka som vyšľahala so soľou.

2. Pridala som (rozmrazený) špenát a nastrúhaný syr.

3. Pomiešala som prosciuto šunku a už vopred osmažené kúsky šampiónu.

4.Šunku a šampióny som dala do vymastených, posypaných muffinnových foriem a zaliala vajíčkovou zmeou. Ak máťe kvalitnú silikónovú formu, ani vymastiť netreba.

5. Piekla som v predhriatej rúre na 180° cca za 20 minút.