Grilovaná zelenina s kozím syrom a orechmi

Znova som sa inšpirovala z jednej výbornej reštiky z Modry. Recept je veľmi jednouchý, chutný...tak sa podelím aj s Vami :)

Ingrediencie:

hokkaido tekvica

sladké zemiaky

šampióny

cuketa

baklažán

červená paprika

červená cibuľa

koriander

červená paprika

olivový olej

soľ

kozí syr

orechy

Postup:

1. Predherejeme rúru na 200°C.

2. Nakrájame zeleninu, osolíme, dôkladne okoreníme a pokvapkáme olejom. Dôkladne pomiešame.

3. Zeleninu rozložíme na plechu s papierom na pečenie. Upečieme za cca 20 minút + ešte pár minút pečieme na grile.

4. Podávame s kozím syrom a (opekanými) orechmi.